Сети и поставщики нашли точки взаимодействия

17.03.2017

Попытку сделать более прозрачным алгоритм доставки на полки магазинов качественных продуктов предприняли представители торговых сетей Петербурга и поставщики. В рамках деловой программы недели пищевой промышленности 16 марта в Центре импортозамещения и локализации Санкт-Петербурга прошел круглый стол «Взаимоотношение поставщиков продуктов питания и торговых сетей. Как попасть на полку?»

Организатором мероприятия выступил Комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга. По мнению ведущего специалиста отдела торговли и общественного питания Комитета Галины Зубковой, власти города заинтересованы в том, чтобы на полки магазинов попадали разнообразные высококачественные продукты. Для решения этой задачи необходимо не только насытить рынок востребованной потребителем продукцией, но и определить правила взаимодействия между производителями продуктов питания и розничной торговлей.

«Розничный рынок России является наиболее перспективным и постоянно развивающимся. Годовой оборот торговли составил в прошлом году 180 трлн рублей, 40% из которых приходится на розничную торговлю. Но сегодня на этом рынке происходит передел сфер влияния -  федеральные сети замещают локальные, оттесняя от прилавков местных производителей», - считает представитель розничной сети «РеалЪ-свежий продукт» Михаил Горемыкин.

Поэтому, по мнению специалиста, для защиты местных компаний необходимо предусмотреть меры регулирования на уровне региональных властей, поскольку господство федеральных сетей порождает ряд проблем, включая повышение цен и отсутствие на полках продуктов, произведенных городскими фирмами.

В обсуждении также приняли участие представители сети «Азбука вкуса», оптоклуба «Ряды», ООО «Фермер», Нарвского рынка, предприятий агропромышленного комплекса Вологодской области, Министерства агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области, а также производитель минеральной воды «Казбегведза» и натуральных лимонадов из Грузии. По мнению большинства поставщиков, путь на полки сетевых магазинов становится все сложнее, и решить данную задачу можно лишь путем переговоров, поскольку торговые предприятия вынуждены искать новые формы работы в условиях усиливающейся конкуренции за покупателя.

Другой проблемой для рынка розницы является борьба с фальсифицированной и некачественной продукцией. По информации заместителя директора Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» Кирилла Палмана, в его организацию ежегодно поступает порядка 4 тысяч обращений граждан о некачественной продукции в магазинах города. 17% обращений относится к качеству молочной продукции, 14,5% -  мяса, по 10% жалоб приходится на рыбу и плодоовощную продукцию. Специалисты центра контроля качества по договоренности с сетями изымают продукцию, на которую жалуются горожане, и подвергают её экспертизе. За год проводится более 100 тысяч испытаний. К нарушителям применяют меры воздействия.

Работа на неделе пищевой промышленности продолжится и завтра, 17 марта. Деловая программа второго дня – здесь.

 

Стратегический партнер

Генеральный партнер

Партнер

Партнер